Пн. - Cб.: 10:00 - 22:00.
Вс.: 10:00 - 21:00.
Магазин пива

Zoller-Hof Donator, 0.33 л

Цоллер-Хоф Донатор
цоллер-хоф донатор / zoller-hof donator (0,33 л.)
203 руб.

Количество на складе 30 шт
шт В корзину
Стиль: Доппельбок

 / Doppelbock

Германия

Плотность
18
Производитель
"BRAUEREI ZOLLER-HOF GRAF-FLEISCHHUT GMBH ET CO.KG"
Сорт
Светлое Нефильтрованное
Состав
Вода, ячменный, пшеничный солод, хмель, дрожжи
Крепость
8.5
Объем
0.33
Объем для сайта
0,33
Реквизиты
07. Бутылочное пиво (ИМПОРТ) / Товар / 0.33 / 8.5 / Донатор / Donator / Zoller-Hof / Doppelbock / Цоллер-Хоф / Доппельбок / ЦБ-00001220 / 0.6
Страна производства
ГЕРМАНИЯ

Это "тяжёлая артиллерия" - доппельбок оранжево-золотого цвета. Аромат хлебный и сладковатый, с медовыми и фруктовыми вкраплениями. Вкус с ощутимым, но очень умеренным (так и хочется сказать - идеальным) присутствием хмеля, умеренно сладкими нотами и ярким тоном зерна. Интересно, что если сравнивать Donator с его "братом" по стилю - Ayinger Celebrator -, то можно найти больше отличий, чем сходства. Тем интереснее попробовать самому и выбрать более понравившийся.


Производитель:  "BRAUEREI ZOLLER-HOF GRAF-FLEISCHHUT GMBH ET CO.KG".
Крепость:  8.5%.
Объем:  0.33  л.
Плотность:  18.
Состав:  Вода, ячменный, пшеничный солод, хмель, дрожжи

Doppelbock / Доппельбок     еще пиво в этом стиле

История появления стиля доппельбок, как и большинства других старинных стилей, окутана туманом. Считается, что сам факт рождения этого пива не что иное, как стечение обстоятельств, отчасти курьезных.
В 1627 году в пригороде Мюнхена по приглашению курфюрста Максимилиана I монахи основали обитель. Орден предписывал братии суровые правила, особенно в периоды поста — пища дозволялась только жидкая.
Монахи нашли выход из положения. Если не дозволяется есть зерно, то его можно пить в виде пива, которое стали варить тут же, в монастырской пивоварне. Причем делали напиток таким плотным и калорийным, что он по сытности напоминал еду.

По одной из версий, злоупотребление монахами этим «жидким хлебом» дошло до того, что местные жители пожаловались самому Папе на приход, и тот повелел прислать для оценки причину раздора — бочонок монастырского пива. По другой версии, монахи сами послали Папе бочонок для благословения. Так или иначе, пиво отправили в Ватикан.

В долгом пути через Альпы и по дорогам жаркой Италии пиво совершенно испортилось, и, попробовав, его, Папа решил, что этот отвратительный напиток монахи вряд ли могут употреблять в неподобающе больших количествах. Он благословил францисканцев варить и пить свое пиво столько, сколько им вздумается. Надо ли говорить, что эта весть чрезвычайно обрадовала монахов. С течением времени братья варили пиво все более крепким и плотным, пока оно не сравнялось с тем, которое мы сейчас знаем, как доппельбок (двойной бок).

Доппельбокам свойственен ряд узнаваемых характеристик. Это пиво низового брожения с периодом длительного вызревания в холодных помещениях. Цвет насыщенный, от янтарного до темно-коричневого или рубинового. Прозрачность очень высокая. Пена пышная, стойкая, обильная. У крепких доппельбоков стойкость пены может быть снижена.
В аромате главную скрипку играет солод. Возможны ноты карамели, подгоревшего хлеба, фруктов, сухофруктов, а в темных версиях и шоколада. Хмелевой аромат незначителен или отсутствует.
Вкус сложный, плотный, «сытный», с уклоном в солодовость. Темные доппельбоки имеют легкую жженость, шоколадность, фруктовость. Алкогольный вкус довольно ощутим, но он не резкий, не жгучий. Хмелевая горчинка либо незначительная, либо умеренная.. Послевкусие у темных доппельбоков сладковатое из-за слабого охмеления, у светлых — более сухое. Начальная плотность сусла 18% и выше, а крепость 7-12% и более. Очень крепкие сорта доппельбоков получают с помощью удаления воды некоторыми способами, например, вымораживанием — так готовят знаменитый айсбок. Верхней границы в плотности, горечи, а также алкоголе доппельбок не имеет.
  • Отзывы (0)
  • Комментарии (0)
Написать отзыв
Написание отзыва требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на rusbeershop.ru

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Подтверждение пароля:*


Фильтр

Общий рейтинг (0)
  • Общий рейтинг (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Сортировать по:

Самые новые
  • Самые новые
  • Последние
  • Высокий рейтинг
  • Низкий рейтинг
  • Самые полезные

Ничего не найдено. Станьте первым!

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на rusbeershop.ru

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:

Я новый пользователь

Ничего не найдено. Станьте первым!

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на rusbeershop.ru

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:

Я новый пользователь

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Похожие товары:

  • 1 013 руб.

    Объем 0.375
  • NEW
    200 руб.

    Объем 0.5
  • 334 руб.

    Объем 0.33
  • Общий
    98
    99
    Стиль
    184 руб.

    Объем 0.5
  • 203 руб.

    Объем 0.33
  • Общий
    100
    100
    Стиль
    205 руб.

    Объем 0.33
  • 170 руб.

    Объем 0.33
  • 257 руб.

    Объем 0.5
  • Общий
    92
    95
    Стиль
    270 руб.

    Объем 0.33