Пн. - Cб.: 10:00 - 22:00.
Вс.: 10:00 - 21:00.
Магазин пива

Põhjala Meri, 0.33 л

Похьяла Мери
похьяла мери / pohjala meri (0,33 л.)
308 руб.

Количество на складе 18 шт
шт В корзину
Стиль: Гозе

 / Gose

Эстония

Цвет
Соломенно-золотистый. Пена белая.
Аромат
Солодовый, цветочный, цитрусовый, диких дрожжей, пшеничный. Ноты выпечки, влажной соломы.
Вкус
Сладковатый, терпкий, с кислинкой, зерновой, солоноватый, пряный, солодовый, кориандровый, цитрусовый. Ноты специй, диких дрожжей.
Послевкусие
Бодрящее.
Новинках Варшавка
Нет
Плотность
11
Производитель
Ollekunsti OU/Ёллекунст
Сорт
Светлое, Нефильтрованное, Непастеризованное
Крепость
4.4
Объем
0.33
Объем для сайта
0,33
Реквизиты
07. Бутылочное пиво (ИМПОРТ) / Товар / 0.33 / 4.4 / Мери / Meri / Põhjala / Gose / Похьяла / Гозе / УТ-00002623 / 0.7
Страна производства
ЭСТОНИЯ


Meri — гозе от пивоварни из Прибалтики Pohjala, Таллинн, которая стала одной из первых известных эстонских крафтовых пивоварен.
    
Классический сорт, созданный с гималайской солью и семенами кориандра. Деликатный букет с тонкой текстурой. Отличный образец стиля с характерными кисловато-солоноватыми, морскими, пряными нотами, практически без горечи.


Крепость:  4.4%.
Объем:  0.33  л.
Плотность:  11.

Põhjala     еще пиво этого производителя

Эта эстонская пивоварня совсем юная, но она уже получила широкую известность среди ценителей пенного. Некоторое время пивоварня была контрактной, первые варки крафта предпринимались еще в 2011 году, но в 2014 году появилось собственное помещение в живописном местечке с вековыми соснами близ Таллинна.

Здесь внимательно относятся к качеству ингредиентов, поэтому для варок используется только отборный хмель и солод, привезенные из США и европейских стран.

Некоторые сорта выдерживают в больших деревянных бочках из-под вина. Оборудование на пивоварне только современное, от американского производителя Premier Stainless Systems, которое, как уверяют мастера, более других подходит для небольших производств.

Как и на многих крафтовых пивоварнях, здесь творят настоящие энтузиасты, увлеченные экспериментаторы. Главный пивовар Chris Pilkington ранее получил хороший опыт в знаменитой шотландской пивоварне BrewDog, а затем решил попробовать свои силы в Эстонии, где ему открылась большое поле для экспериментов и воплощения смелых творческих задумок.

Põhjala варит пиво маленькими партиями, здесь больше заботятся не о количестве, а о качестве выпускаемых сортов, каждый из которых по-своему уникален.

Gose / Гозе     еще пиво в этом стиле

Более тысячи лет назад гозе варили в небольшом городке Гослар, что на реке Гозе. В течение сотен лет напиток был региональным продуктом, популярным преимущественно на территории Нижней Саксонии. В 1738 году местные пивовары решили продавать пиво в Галле и Лейпциге. Популярность напитка росла, мощностей в Госларе было недостаточно и его стали производить в самом Лейпциге, где сорт переживал поистине золотой век. На территории города к началу 19 века насчитывалось более 80 таверн, специализирующихся на продаже гозе. Лейпциг стал городом гозе.

В те давние времена технология производства несколько отличалась от современной. Сбраживали пиво не на территории пивоварен, а в самих тавернах, в открытых бутылях особой формы, где элевые дрожжи скапливались у горлышка, создавая своеобразный барьер, который удерживал пиво внутри. Популярность гозе была поистине невероятной.

Однако ко второй половине двадцатого века сорт оказался на грани исчезновения – сказывались военные годы, а кроме того, внимание немцев стало завоевывать пиво низового брожения — на сцену вышли блистательные лагеры. Созданием гозе в стране занимались только единичные энтузиасты, пытавшиеся сохранить старинные рецепты и технологии.

Два увлеченных немецких пивовара Тило Йенихен и Андреас Шнайдер решили возродить славу традиционного гозе и занялись его активной популяризацией. Из-за ряда юридических казусов и норм эта идея оказалась очень непростой, почти невыполнимой, но со временем были найдены компромиссы и возрождение гозе стало продвигаться.

Сейчас можно сказать с уверенностью, что гозе уже широко известен и очень популярен не только в Германии, но и в других странах — по всему миру насчитывается несколько сотен производителей гозе.
Варится пиво на основе солода Пилзнер, пшеничного солода, кориандра, соли и лактобактерий.

Современные версии гозе варьируются от соломенно-золотистых до светло-янтарных. Обладают выразительным, чистым, искристым фруктовым ароматом с нотами яблок, слив, цитрусовых. Вкус сухой, кисловатый, освежающий, немного пряный, кориандровый, солоноватый, с едва уловимыми нотами специй. Послевкусие травянистое, кориандровое, чуть солоноватое, с легкой приятной горчинкой. Американские сорта, как правило, имеют более интенсивную кислинку, чем европейские.

Похожие товары:

  • Общий
    95
    96
    Стиль
    470 руб.

    Объем 0.355
  • 335 руб.

    Объем 0.33
  • 308 руб.

    Объем 0.33
  • 186 руб.

    Объем 0.5
  • NEW
    186 руб.

    Объем 0.5
  • 203 руб.

    Объем 0.33
  • 172 руб.

    Объем 0.33
  • 182 руб.

    Объем 0.33
  • 185 руб.

    Объем 0.5
  • 191 руб.

    Объем 0.33
  • 192 руб.

    Объем 0.5
  • 185 руб.

    Объем 0.5
  • 195 руб.

    Объем 0.5
  • 136 руб.

    Объем 0.5
  • 150 руб.

    Объем 0.5