Пн. - Cб.: 10:00 - 22:00.
Вс.: 10:00 - 21:00.
Магазин пива

Trois Dames Forêt Noire, 0.75 л

Троис Дэймес Форет Ноэр
троис дэймес форет ноэр / trois dames forêt noire (0,75 л.)
1 690 руб.

Количество на складе 2 шт
шт В корзину
Рейтинг Ratebeer.com
Общий: 
96
В своем стиле: 
84
Стиль: Кислый эль

 / Sour Ale

Франция

Новинках Варшавка
Нет
Плотность
17
Производитель
Brasserie Trois Dames Sarl
Сорт
Тёмное, Нефильтрованное, Непастеризованное
Крепость
6.7
Объем
0.75
Объем для сайта
0,75
Реквизиты
07. Бутылочное пиво (ИМПОРТ) / Товар / 0.75 / 6.7 / Форет Ноэр / Forêt Noire / Trois Dames / Sour Ale / Троис Дэймес / Кислый эль / УТ-00002960 / 1.2
Страна производства
ФРАНЦИЯ

.


Производитель:  Brasserie Trois Dames Sarl.
Крепость:  6.7%.
Объем:  0.75  л.
Плотность:  17.

Sour Ale / Кислый эль     еще пиво в этом стиле

Кислыми элями называют напитки, которые объединяет характерный кисловатый, терпкий вкус. С исторической точки зрения до открытия пастеризации практически всё пиво являлось в той или иной мере кислым. Однако начиная с XIX века, пивовары стали стремиться к избавлению пива от закисляющих агентов. Но кислые эли, пережив сильнейший спад, к счастью, не канули в небытие. Они заняли свою крепкую нишу в пивном мире, где успешно удерживают позиции. Различия вкуса и аромата кислых элей между собой могут быть как почти незаметными, так и очень существенными. Также стоит отметить, что кислые эли могут иметь разные технологии изготовления, способы сбраживания, ингредиенты, отличаться по географическому признаку.

Основными производителями кислых элей традиционно считают европейские страны, в частности Германию и Бельгию. Здесь издавна создают обширную группу элей, в которой особенно выделяются старинные стили. Например, в Германии это берлинер вайсе, немецкие копченые кислые эли, гозе, а в Бельгии — фруктовые ламбики, фаро, гёзы, ламбики, фламандские красные и коричневые эли.

США также в последние годы активно интересуется созданием кислых элей. Это кислые эли с сухим охмелением, американские берлинеры вайсе, американские гозе, эли смешанного брожения, американские эли спонтанного брожения и другие. Они во многом повторяют исходные классические европейские образцы, но помимо географических различий в Штатах используются местные ингредиенты, а кроме того американцы более свободны в вариативности применения рецептур. К примеру, в сортах может быть больше или ощутимо меньше хмеля, специй, соли, чем в традиционных европейских оригинальных напитках. Также в Америке более вольное отношение к технологии изготовления. Все это не может не сказываться на особенностях вкуса.

Безусловно, отличные кислые эли варят и в других странах и порой эти напитки бывают чрезвычайно необычными, неожиданными, смелыми.

Часть знатоков пива склонны рассматривать кислые эли, как отдельный стиль, а некоторые предлагают относить к кислым элям все виды пива, которые не попали однозначно ни в один ныне существующих и описанных стилей с кисловатым букетом. Дискуссии и споры о правомерности таких позиций не утихают.

Мировой рынок пива расширяется с невероятной скоростью. Новые стили появляются так быстро, что даже опытные знатоки не всегда могут этот процесс отследить. Поэтому не стоит ставить точку на исследовании такого интереснейшего и удивительного явления, как кислый эль.

Похожие товары:

  • 2 755 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    97
    89
    Стиль
    2 755 руб.

    Объем 0.75
  • 2 755 руб.

    Объем 0.75
  • 3 290 руб.

    Объем 0.75
  • 305 руб.

    Объем 0.33
  • 378 руб.

    Объем 0.33
  • 365 руб.

    Объем 0.33
  • 1 200 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    95
    78
    Стиль
    1 950 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    95
    79
    Стиль
    1 200 руб.

    Объем 0.375
  • 1 690 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    96
    84
    Стиль
    1 690 руб.

    Объем 0.75
  • 515 руб.

    Объем 0.33
  • Общий
    99
    99
    Стиль
    1 220 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    98
    93
    Стиль
    890 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    96
    81
    Стиль
    1 110 руб.

    Объем 0.375
  • 1 080 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    94
    72
    Стиль
    1 080 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    99
    95
    Стиль
    1 080 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    93
    66
    Стиль
    1 080 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    99
    95
    Стиль
    2 535 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    91
    100
    Стиль
    420 руб.

    Объем 0.33
  • 295 руб.

    Объем 0.355
  • Общий
    93
    63
    Стиль
    337 руб.

    Объем 0.33
  • Общий
    98
    93
    Стиль
    2 199 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    100
    99
    Стиль
    1 800 руб.

    Объем 0.375
  • 1 750 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    96
    81
    Стиль
    715 руб.

    Объем 0.651
  • 190 руб.

    Объем 0.33
  • 136 руб.

    Объем 0.33
  • 180 руб.

    Объем 0.5
  • NEW
    300 руб.

    Объем 0.33
  • NEW
    218 руб.

    Объем 0.33
  • NEW
    188 руб.

    Объем 0.5
  • 313 руб.

    Объем 0.375
  • 284 руб.

    Объем 0.375
  • 272 руб.

    Объем 0.5
  • Общий
    99
    95
    Стиль
    NEW
    945 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    99
    95
    Стиль
    945 руб.

    Объем 0.375
  • 281 руб.

    Объем 0.33
  • 357 руб.

    Объем 0.33
  • 189 руб.

    Объем 0.5
  • Общий
    97
    87
    Стиль
    947 руб.

    Объем 0.75
  • 1 958 руб.

    Объем 0.65
  • 3 290 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    98
    91
    Стиль
    1 470 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    97
    88
    Стиль
    1 315 руб.

    Объем 0.375
  • Общий
    93
    68
    Стиль
    1 205 руб.

    Объем 0.5
  • 2 160 руб.

    Объем 0.75
  • 565 руб.

    Объем 0.33
  • Общий
    92
    60
    Стиль
    893 руб.

    Объем 0.75
  • 893 руб.

    Объем 0.75
  • Общий
    96
    84
    Стиль
    1 045 руб.

    Объем 0.75
  • 915 руб.

    Объем 0.375
  • 1 300 руб.

    Объем 0.75
  • 565 руб.

    Объем 0.33
  • 205 руб.

    Объем 0.5
  • Общий
    95
    80
    Стиль
    334 руб.

    Объем 0.33
  • 347 руб.

    Объем 0.33
  • 998 руб.

    Объем 0.75
  • 201 руб.

    Объем 0.33