Brewster’s Brewery

Brewster’s Brewery – небольшая, но очень популярная и успешная британская пивоварня из графства Линкольншир. Самым удивительным является то, что владеет ею Сара Бартон, женщина, что для традиционного и крайне консервативного пивоваренного мира Британии большая редкость. Сара основала пивоварню в 1998 году, повинуясь неуемному желанию варить собственное пиво отличного качества самых разных сортов.

Однако идея витала в воздухе задолго до того, ведь Бартон набиралась опыта и трудилась несколько лет на других пивоварнях, наблюдая и вникая во все тонкости ремесла. Начав развивать собственное дело, Сара специализировалась на любимом ею шотландском пиве. Позднее ассортимент стал постепенно расширяться, пополняясь не только классическими сортами, но и уникальными рецептами собственных разработок.

Сара является участницей общества Project Venus, объединяющего немногочисленных женщин-пивоваров Британии и цель которого - взаимная поддержка, общение и популяризация профессии пивовара среди представительниц прекрасного пола. В 2012 году Сара Бартон стала первой женщиной-лауреатом премии Британской Гильдии пивных писателей "Пивовар года".

В настоящее время линейка пива Brewster’s Brewery известна не только по всей Великобритании, но и далеко за пределами страны.