Гильотина / La Guillotine (0,33 л.)

Цвет:

Светло-золотистый. Пена белая, пышная.

---

Аромат:

Цитрусовый, солодовый, фруктовый, карамельный, дрожжевой, хлебный, хмелевой.

---

Вкус:

Сладковатый, пряный, фруктовый, солодовый, карамельный, зерновой, дрожжевой, травянистый, перечный. Ноты специй.

---

Послевкусие:

Длительное.

Huyghe

История пивоварни Huyghe (Хёйге) начинается в бельгийском городке Апеллхук, где пивоварение зародилось еще в середине семнадцатого века. В 1902 году в общине Мелле обосновался некий Lon Huyghe (Леон Хёйге). Он поступил на работу в местную пивоварню и вскоре женился на дочери владельца предприятия Дельфине ван Дорселар.

Уже в 1906 году Леон стал полноправным хозяином пивоварни и дал ей имя «Brouwerij-Mouterij den Appel». Вместе с женой и детьми Леон занимался развитием семейного пивного бизнеса, но первая мировая война разрушила все планы — пивоварня была полностью уничтожена. Лишь усердием и объединенными силами всей семьи удалось восстановить по крупицам потерянную пивоварню. Уже в 1921 году первые партии пива начали вновь поступать в продажу.

Пятнадцать лет спустя обветшалые здания пивоварни были снесены, на их месте стали возводить новые, с большими помещениями и модернизированным оборудованием. В 1938 году пивоварня была переименована в «SPRL Brasserie Lon Huyghe», а уже через год, в 1939-ом, был полностью достроен новый пивоваренный завод.

Послевоенный 1945 год ознаменовался выпуском первого пива низового брожения. Это был очень успешный лагер Golden Kenia, который впоследствии завоевал множество наград на престижных конкурсах.

В 1964 году пивоварня запустила линию бутылочного розлива, что сыграло важную роль в судьбе компании. Через некоторое время в Бельгии сильно упал спрос на разливное пиво, и пивоварня выжила благодаря возможности предложить потребителю ассортимент напитков в бутылках.

Во второй половине 80-х годов в компании преобразуется менеджерская политика, система управлении, а также поступают новые инвестиции для развития. В последующие годы не раз проводились изменения в принципах торговли. Предприятие реформировалось, обновлялось, расширялось, модернизировалось, пополнялось новыми сортами, среди которых легендарный Делириум Тременс, вошедший в историю мирового пивоварения как один из эталонных сортов.

Huyghe стала одной из первых пивоварен в Бельгии, которая открыла цех для работы людей с ограниченными возможностями. Сейчас Huyghe – признанное процветающее предприятие с собственным музеем и множеством наград, а также экспортер продукции во многие страны мира.