Маунт Ст. Бернард Эбби Тинт Мидоу / Mount St. Bernard Abbey Tynt Meadow (0,33 л.)

English Strong Ale

Единой истории стиля не существует, так как под английскими крепкими элями подразумевается несколько похожих типов пива. Среди них как современные, так и старинные, чья история теряется в веках. Среди исторических сортов чаще можно увидеть воссозданные энтузиастами версии, которые длительное время были в забвении и считались утерянными. Так или иначе, эти разные виды пива объединены в один стиль по схожим характеристикам.

Цвет от янтарно-золотого до каштаново-медного. Пена от сливочно-кремовой, до коричневатой. Аромат в большинстве случаев включает солодовые ноты, а также карамельные, цветочные, землистые, зерновые. Вкус богатый, часто интенсивный, солодовый, хмелевой, ореховый, часто с выраженной горчинкой, фруктовый, согревающий, с ощутимой крепостью, допустимы ноты ирисок, шоколада, сушеных и подпеченных фруктов. Вкус сбалансированный, но может быть некоторое преобладание солодовой и фруктовой основы. Текстура мягкая, от средней до вязкой, тягучей. Крепость вариативна, но, как правило, весьма высокая. Такое пиво можно длительное время хранить, не опасаясь порчи напитка.