Тиммерманс Пеш Ламбикус / Timmermans Peche Lambicus (0,33 л.)

Timmermans

Timmermans – бельгийская пивоварня в деревне Итербеек, что во Фламандском Брабанте, пригороде Брюсселя.

Данные историков о дате образования пивоварни разнятся. По одним сведениям пивоварня возникла в 1781 году, благодаря Генриху Ванхейлевегену из местечка Дилбек. По другим данным некий Ян Вандермейлен еще в 1702 году занялся изготовлением пива в этом месте. Тогда пивоварня называлась Toupa Brewery.

Более поздние сведения гласят, что в 1814 году муниципальный казначей зафиксировал деятельность маленькой пивоварни «Де Мол», которая была размещена в каменном здании с соломенной крышей. В дальнейшем история городских документов упоминает работу заводика еще несколько раз. В частности некоторые бумаги повествуют, что коммерческий атташе из Константинополя заказал двести бутылок Gueuze и Lambic, которые были отправлены султану Абдулле Меджиду.

Важным поворотом в работе пивоварни считается момент, когда в 1911 году ферма и фруктовый сад при пивоварне были по большей части ликвидированы, и пивовары всю энергию вложили в развитие самого производства. Вишни и другие необходимые ингредиенты стали закупаться у поставщиков, которые специализировались на выращивании специальных сортов фруктов, особенно подходящих для пива спонтанного брожения.

С 1993 года завод является частью большой группы John Martin. В наши дни пиво Timmermans является победителем множества престижных конкурсов и фестивалей, обладает высокими наградами и является желанной целью всех знатоков самых лучших, тонких ламбиков.

Еще пиво этой пивоварни.