Дорбир Макколи / Dorbeer Makkoli (0,5 л.)

DorBeer Макколи (Makkoli / Makgeolli) — традиционный корейский рисовый ферментированный напиток в исполнении пивоварни DorBeer: аромат и профиль мягкие, молочно-сливочные, с лёгкими ассоциациями пломбира и йогурта, вкус — такой же кремовый и нежный, без агрессивной хмелевой доминанты; цвет в надёжных описаниях для этой позиции явно не зафиксирован, поэтому не указываю. В целом это “рисовое пиво” в корейской традиции, и DorBeer подчёркивают, что проект запущен в коллаборации с Никитой Подерягиным.