3 Фонтейнен Оуд Крик 2023 / 3 Fonteinen Oude Kriek 2023 (0,375 л.)

Brouwerij 3 Fonteinen Oude Kriek 2023 — классический kriek lambic: кислые вишни (griottes) мацерируются около 8 месяцев на ламбиках разного возраста, после чего купаж разливают и дают добродить в бутылке, чтобы вкус стал более собранным и “шампанским” по структуре. Аромат — яркая натуральная вишня и лесные ягоды, с бочковыми/“дикими” ламбиковыми нюансами. Вкус — сухой, бодро-кислый, с сочной вишнёвой мякотью и лёгкой миндальной косточковой нотой; по мере согревания могут проявляться пряные оттенки вроде корицы. Цвет — насыщенный красный/рубиновый (у выдержанных бутылок со временем может становиться менее ярким).