Медовуха Квантум Сатис Син Ред Лайн 4 / Mead Quantum Satis Thin Red Line 4 (0,375 л.)

Праздничный меломель, созданный Quantum Satis совместно с польским мультитапом Szynkarnia к его двенадцатилетию. В основу напитка заложили большое количество малины и светлый рапсовый мёд, а во время созревания щедро добавили ваниль. Уже готовую медовуху дополнительно подсластили фацелиевым мёдом, после чего внесли перцы анчо и чипотле — не ради обжигающей остроты, а ради сложного, постепенно нарастающего пряного финала. Получилась насыщенная десертная медовуха, построенная как последовательность ярких впечатлений: сначала мощная ваниль, затем сочная малина с заметной кислотностью, а следом — мягкое перечное тепло. Это пышный, концентрированный и совершенно не скромный напиток, в котором сладость, ягоды и специи раскрываются слоями, не пытаясь говорить одновременно.