Губерния Кунигайкщу / Gubernija Kunigaiksciu ж/б (0,568 л.)

Dunkler Bock / Дунклер бок

Крепость: 7

Страна: ЛИТВА

Артикул: 57C-8GP-DB1

Подробнее

119 руб./шт

В наличии (16)

- +

В корзину

Описание

Цвет:: Янтарный. Пена кремовая.
Аромат:: Карамельный, сливочный, солодовый, сладковатый. Ноты выпечки, ирисок, сухофруктов.
Вкус:: Сладковатый, хлебный, сливочный, слегка поджаристый, фруктовый, солодовый, фруктовый, сливочный, карамельный. Ноты вина.
Послевкусие:: Солодовое, сладковатое.

Kunigaiksciu — дунклер бок от пивоварни из Литвы Gubernija.

Рецепт пива появился почти столетие назад. Он был найден пивоварами в архивах и, судя по записям, уже тогда обладал двумя наградами, свидетельствующими о высоком качестве и популярности напитка. Это темный сорт с гармоничным, карамельно-солодовым вкусом и ароматом. В 1998 году напиток получил Диплом Литовского продукта года.

Характеристики

Плотность	17,5
Сорт	Темное Фильтрованное Пастеризованное
Состав	Вода, ячменный солод, карамельный солод, хмель
Крепость	7
Объем	0.568
Страна производства	ЛИТВА

Стиль

Dunkler Bock

Dunkler Bock или Dunkles – пиво, впервые сваренное в северном немецком городке Эйнбек, который считался в ХIV-ХVII вв. крупным пивоваренным центом. Интересно отметить, что свое название «бок» пиво получило от города Эйнбек, а не от немецкого Bock – «козел». Впрочем, это никак не мешает пивоварам размещать на этикетках, бирдекелях, плакатах изображение козла. После некоторого забвения стиль получил свое второе рождение в Мюнхене, в XVII веке, где на работу в придворную пивоварню был приглашен мастер-пивовар из Эйбека, который и привез с собой рецепт.

Пиво прозрачное. Цвет от насыщенно-медного до темно-каштанового. Пена густая, плотная, пышная, кремово-сливочная. Аромат яркий, хлебный, солодовый, зерновой, злаковый, немного фруктовый, дрожжевой. Вкус богатый, сложный, многогранный, выраженно-солодовый, бархатистый, сладковатый, ореховый, богатый, солодовый, карамельный, дрожжевой, фруктовый. Допускается незначительная поджаристость. Возможны шоколадные ноты. Хмелевая составляющая незначительна или отсутствует. Послевкусие отличается сухостью. Крепость, в среднем, в пределах 5,5%-0,4%.

Еще пиво в этом стиле.