Стоун 02.02.02 Вертикал Эпик Эль / Stone 02.02.02 Vertical Epic Ale (0,65 л.)

Плотность	17
Сорт	Светлое Фильтрованное Непастеризованное
Состав	Вода, солод, хмель, дрожжи
Крепость	7.5
Объем	0.65
Страна производства	СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ

Stone

Stone Brewing можно назвать одним из показательных образцов среди современных американских пивоварен, производящих крафтовое пиво. Она была открыта Грегом Кохом и Стивом Вагнером в 1996 году. Познакомились ребята в Лос-Анджелесе, когда еще оба занимались музыкой, а затем несколько лет не виделись. Но судьбе было угодно устроить им еще одну встречу, на которой они внезапно обнаружили, что давно мечтают заниматься искусством создания пива. Парни полностью погрузились в осуществление мечты, открыв собственный небольшой пивоваренный завод.

Начиная с 2005 года вся продукция выпускается в Эскондидо, Сан-Диего, Калифорния, США. Пивовары говорят, что 1986 год можно считать не только годом открытия, но и годом, когда Богиня пивоварения помогла избавиться от дешевых ингредиентов и химических добавок – современных злых духов пива! Мастера придерживаются идеи варить уникальные сорта, отличающихся индивидуальным характером, которые бросают вызов массовым заводским напиткам.

Какого-то узкого направления здесь не придерживаются и варят самые разные сорта на любой вкус, как редкие, так и весьма распространенные. Хотя, по американской традиции, хмеля добавляется довольно много.

По результатам рейтингового интернет-сообщества Beer Advocate Stone Brewing была дважды признана лучшей в мире – в 2008 и 2009 годах.

Сейчас напитки пивоварни считаются одними из самых востребованных, узнаваемых и популярных среди крафта Северной Америки.
Еще пиво этой пивоварни.

Belgian Strong Ale

Классический бельгийский стиль. В самой Бельгии его нередко называют квадрюпелем, хотя знатоки выделяют его в отдельный стиль. История возникновения корнями уходит в монастырскую культуру пивоварения, которой насчитывается уже не одна сотня лет. Характерно вторичное дображивание напитка после розлива в бутылки, где он обретает особенный, узнаваемый букет. Допускается небольшой осадок.

Цвет от бледного до темно-коричневого, если в него добавляют леденцовый сахар. Встречаются нефильтрованные сорта. В аромате хмелевые, фруктовые, зерновые, хлебные, солодовые, бисквитные, перечные, карамельные, конфетные ноты. Могут ощущаться специи, сладкая выпечка. Текстура чаще плотная. Вкус, как правило, созвучен с ароматом, он яркий, насыщенный, сложный, богатый. Ноты подпеченных и вяленых фруктов, жженого сахара, древесные, хлебные, конфетно-карамельные, солодовые, зерновые. Для этого стиля характерна высокая крепость, которая может варьироваться от 8% до 13%.

Еще пиво в этом стиле.