Контактная информация

г.Москва, Варшавское шоссе, дом 36, стр 9.

shop@rus-beer.ru

---Виктори Арт Брю Имперский Стаут Иван / Victory Art Brew Imperial Stout Ivan (0,33 л.)

Виктори Арт Брю Имперский Стаут Иван / Victory Art Brew Imperial Stout Ivan (0,33 л.)

Общий

Стиль

Imperial Stout / Имперский стаут

Крепость: 13

Страна: РОССИЯ

Артикул: 33G-0VL-1S1

Подробнее

197 руб./шт

В наличии (2)

- +

В корзину

Описание

Цвет:: Темно-коричневый, почти черный. Пена каштанового оттенка.
Аромат:: Дровяной, шоколадный, поджаристый, солодовый, карамельный. Ноты, сухофруктов, дубовых листьев, ванили.
Вкус:: Плотный, насыщенный, мощный, поджаристый, солодовый, карамельный, дубовый, древесный, с горчинкой.
Послевкусие:: Длительное, поджаристое, с горчинкой, согревающее.

Ivan - необычное пиво, сваренное в стиле "Русский Имперский Стаут". Это очень крепкое, мощное и темное пиво верхового брожения, которое некогда было очень популярно в царской России. Пиво изготавливалось английскими пивоварами специально для царского двора при Екатерине Великой. Отсюда и слова "русский" и "имперский". Пиво имеет высокую начальную плотность и большое содержание алкоголя, также сильно охмелено и содержит изрядную долю темных солодов. Все это создает уникальный по сложности напиток, который только улучшается с выдержкой. Эта версия имперского стаута, помимо изрядной дозы темных солодов, содержит много специальных солодов - виски солод (копченый на торфе шестирядный ячмень), торфяной пивоваренный солод и бельгийский коричневый солод. Это добавляет к тягучему густому вкусу и кофейному аромату запахи мазута и креозота. Высокое содержание алкоголя маскируется сложным ароматом. Пиво отлично подходит для долгих холодных зимних вечеров.

Характеристики

Плотность	26
Сорт	Темное Нефильтрованное Непастеризованное Неосветленное
Состав	Вода, ячменный солод, хмель, леденцовый сахар, дрожжи
Крепость	13
Объем	0.33
Страна производства	РОССИЯ

Стиль

Imperial Stout

Имперский стаут – темное крепкое пиво верхового брожения. Происхождение стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. Другая версия несколько прозаичнее: поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней — отсюда и новая рецептура.

Цвет напитка варьируется от темно-каштанового до нефтяного, черного, а текстура отличается вязкостью и густотой. Карбонизация, как правило, незначительна.

Доля спирта составляет 7-12% к объему, но, несмотря на высокую крепость, спиртовой вкус почти не ощущается.

Значения хмелевой горечи достигают высоких отметок в 75-90 IBU, при том, что 50 IBU считается нижним пределом.

Имперские стауты известны сложной гаммой вкуса и аромата. Добавление темных солодов наделяет напиток кофейным и шоколадным вкусом. Также довольно характерен привкус карамели, жженого солода, темных ягод, сухофруктов, изюма, чернослива.

Имперский стаут — это британское пиво с русской душой.

Еще пиво в этом стиле.